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“田”心面包for奇晓

“田”心面包for奇晓

�� 爱的诠释：一直都是以同一个主题在参加活动，那就是爱，因为工作我们不能在一起，我想让他知道我对他的爱，所以这次也一样，做一个心形面包，表达我对老公的爱。(展开) ��

食材

主料

辅料

盐 2g
酵母 4g
鸡蛋 30g
全蛋液 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
1、将除黄油以外的所有材料揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵到两倍大（本人使用面包机揉面及一键发酵功能）
2
2、取出排气，平均分成35份滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟左右
3
3、将面团擀成圆形薄片（比饺子皮稍微厚些）
4
4、将每五片一组卷起来，用刀在正中间切开，使其成为两朵含苞待放的玫瑰花
5
将每五片一组卷起来，用刀在正中间切开，使其成为两朵含苞待放的玫瑰花
6
将每五片一组卷起来，用刀在正中间切开，使其成为两朵含苞待放的玫瑰花
7
5、依次摆出心型，放温暖处发酵至两倍大（形状各异，可以正常排列，本人用烤箱发酵60分钟左右）
8
依次摆出心型，放温暖处发酵至两倍大（形状各异，可以正常排列，本人用烤箱发酵60分钟左右）
9
6、表面刷蛋液，放入预热好的烤箱中，160度烤10分钟，170度烤25分钟，上色满意加盖锡纸，出炉趁热脱模，还有余温时密封保存
10
做好了冷凉了就可以吃啦

小贴士

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来自品口 cy4080 的作品

菜谱标签：甜品早餐烘焙烤甜品粥美白面食

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