客户端

菜谱

首页 食谱 食材 专辑 健康
您的位置:首页 > 菜谱大全 > 这一碗,满满都是爱:
这一碗,满满都是爱:
前段时间,感冒发烧咳嗽,咳到肚痛腰也直不起来,真真辛苦。
期间,跟朋友通电话,得知我咳嗽,从香港回广州,给我带了许多药品和补品,其中就有燕窝,这碗燕窝,甜入心肺,满满都是爱和关心。
燕窝具有滋阴润肺,补虚养胃,益气补中的作用,经常食用能使人皮肤光滑、有弹性和光泽,从而减少皱纹,起到美容效果。
燕窝还含多种氨基酸和粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等,不单婴幼儿、儿童、病弱者常吃非常有益,平时食用还能增强人体抵抗力,有预防伤风、咳嗽和感冒的功效。

食材

主料
辅料
  • 冰糖 适量
  • 矿泉水 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 这一碗,满满都是爱:步骤1
    1
    将燕窝表面清洗干净,放入碗中,倒入矿泉水泡1小时。
  • 这一碗,满满都是爱:步骤2
    2
    待燕窝泡软后清理掉细小燕毛,捞出从新换水,再浸泡至燕窝发大通透。
  • 这一碗,满满都是爱:步骤3
    3
    取适量冰糖
  • 这一碗,满满都是爱:步骤4
    4
    燕窝沥干水分后放入炖盅,加入冰糖,注入适量矿泉水,移入蒸锅。
  • 这一碗,满满都是爱:步骤5
    5
    隔水小火炖1小时后取出食用。
  • 这一碗,满满都是爱:步骤6
    6
    成品
  • 这一碗,满满都是爱:步骤7
    7
    成品

小贴士

燕窝泡发最好用矿泉水或蒸馏水。
燕窝炖至表面呈现少量泡沫,看起来粘稠,即已经炖好。
吃不完的燕窝,可放凉后冷冻起来,口感更佳。也可以兑上牛奶或放些水果,同样好吃。
来自 品口 cy4080 的作品 
菜谱标签:甜品 养肺 化痰止咳 增强免疫力 滋阴润燥 甜品 美白 粤菜

相关菜谱推荐

全部评论()条

您需要登录后才可以回帖 登录|注册