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土豆培根沙拉

土豆培根沙拉

�� 儿子喜欢吃沙拉，沙拉酱也是不太好保存，于是今天制作土豆沙拉吧。
新上市的新土豆不知口感是否软面，将土豆带皮洗净后放入锅中煮熟悉，然后轻轻一剥皮就去除了，碾成土豆泥，加入培根碎和鸡蛋碎，一般制作沙拉只会放鸡蛋黄，而我将鸡蛋青切碎也放入沙拉中，增加了沙拉的颗粒感，那味道真是太鲜香啦。(展开) ��

食材

主料

土豆 300g
培根 100g

辅料

鸡蛋 1个
沙拉酱 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将土豆带皮洗净，放入热水中煮熟。
2
鸡蛋也放入锅中煮熟。
3
将土豆皮去除后，放入保鲜袋中
4
擀成土豆泥
5
将土豆泥放入容器内
6
鸡蛋不烫手时去除蛋壳
7
将蛋青切成小碎粒
8
培根煎熟后切成碎粒
9
将蛋黄碾碎放入容器内
10
加入培根碎
11
放入沙拉酱
12
搅拌均匀即可食用。

小贴士

我将蛋青切碎后也放入沙拉中，味道很清香，不喜欢的可以不放。
食材也可以根据自己的喜好选择增减。

来自品口 ttyn727 的作品

菜谱标签：沙拉沙拉午餐拌白领

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