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释迦奶昔

释迦奶昔

�� 释迦是一种热带水果，果实清甜，果肉呈乳白色，以其独特的香甜味，被列为热带名果之一。
成熟的释迦果，外皮呈淡绿黄色，表皮有似多角形的凸起，恰似佛头，所以又叫做佛头果，或者是番荔枝。在北方，释迦果比较贵，一个果子就要卖到25元左右，所以这次在网上买了五斤，一解馋意。成熟的果实非常甜，所以用来做奶昔是非常好喝的。如果不过分追求口感，不放炼乳也行，喝起来也是甜甜的。(展开) ��

食材

主料

释迦 250g
牛奶 500ml

辅料

炼乳 10g
淡奶油 100g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将释迦切块。
2
去掉外皮与内核。
3
将释迦的果肉放入豆浆机内，加入牛奶。
4
加入淡奶油。
5
加入炼乳。
6
选择豆浆机的果蔬汁功能。
7
将奶昔倒入杯了，表面挤上打发的淡奶油。
可再加些糖做装饰。

小贴士

1.释迦的核比较大且密，取核的时候要非常注意，压扁果肉以防有遗漏。
2.牛奶的量不能过少，否则搅打头没有液体，是无法将果肉打碎的。
3.果蔬汁功能，只搅打并不加热，整个过程不到十几分钟。如果觉得果肉不细腻，可以再启动一次程序。
4.淡奶油是为了增香增滑，如果没有就全用牛奶。
5.释迦容易上火，不应多吃。

来自品口 ttyn727 的作品

菜谱标签：饮品下午茶早餐豆浆机饮品

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