�� 刨冰，是把冰块刨成细细的沙冰，再加入各种果干、水果、蜜豆、果汁、砂糖等材料搅拌均匀而成的一种五颜六色的雪冰。吃起来口感细腻，入口即化，冰凉清爽，降温效果极佳，是消夏之夜街市上热卖的小吃。
正宗的刨冰是将冰块刨成雪花状而成，如果存在冰渣，则会严重影响口感。在家做刨冰，可以用料理机代替刨冰机，同样可以搅打出细腻的冰渣，吃起来细腻爽口。
每次看到冰摊，我都会记起2000年暑假，双双街头卖刨冰的情景。
久而久之啊，刨冰就成了双双的一种冷食情结，存留了一份特殊感情。
每次看到冰摊，但凡年轻姑娘经营的，双双都会不由自主的买上一碗，不仅因为它的清凉解暑的美味，更是为了卖刨冰的小姑娘不易的劳动。
现在基本都是机器化，卖刨冰的小女孩也不如我那时候劳累辛苦了。想当初，我可是顶着烈日，手摇刨冰机器的辛苦的卖刨冰的小女孩呢！(展开) ��

主料

• 牛奶 250g

辅料

• 营养粉 30g
• 蜜豆 适量