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草莓酱-首发
草莓大量上市了,价格也便宜,只是,因不易保存,俺也不敢多买。其实不妨做做草莓果酱,既有营养又易保存。
草莓酱富含维生素C,用来佐面包、蛋糕,或淋在冰激淋上都很棒,而且,自制果酱酸甜适中,一点都不会觉得甜腻。

食材

主料
辅料
  • 白糖 350克
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 草莓酱-首发步骤1
    1
    新鲜的草莓洗净,沥干水份。
  • 草莓酱-首发步骤2
    2
    摘去叶柄,放入不锈钢锅。
  • 草莓酱-首发步骤3
    3
    加200克白糖,搅拌一下,放入冰箱,2小时左右取出。
  • 草莓酱-首发步骤4
    4
    把不锈钢锅放炉灶上,点火。
  • 草莓酱-首发步骤5
    5
    再加入150克白糖,大火,不停的搅拌,约煮10分钟。
  • 草莓酱-首发步骤6
    6
    小火煮,边煮边搅拌,直至汁稠,关火。
  • 草莓酱-首发步骤7
    7
    稍微有些冷却,装入器皿,上冰箱保存。

小贴士

1.最好放些柠檬汁,更利于保存,我没有,就不放了。
2.白糖的用量可以根据自己的习惯可多可少。
3.糖尿病人别吃,或少吃。
4.草莓也可以切碎了再煮,我这个比较小,就不用切。
来自 品口 redfree 的作品 
菜谱标签:酱汁 下午茶 抗氧化 抗衰老 春季 甜品 草莓味 酱汁

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