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红烧黄辣丁

红烧黄辣丁

�� 第一次自己在家做黄辣丁，味道真不错，肉很细嫩，而且只有一根独刺，不用担心被卡着！(展开) ��

食材

主料

黄辣丁 800g

辅料

油适量
泡菜 100g
豆瓣 50g
姜 20g
大蒜 50g
盐适量
味精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
黄辣丁杀好洗净后，放盐码味。
2
准备泡菜，姜蒜。
3
姜和泡菜切片，大蒜不切。
4
锅里放菜子油和猪油烧烫
5
放入姜和泡菜下去炒
6
炒至一两分中后再下豆瓣进去一起炒香
7
随后放入大蒜进去炒
8
接着掺入适量水烧开后转至小火熬一会儿。
9
再放入黄辣丁焖煮5分钟左右。
10
最后调上味就可以起锅了

小贴士

黄辣丁做好后别急着吃，在汤里泡上一会儿更入味。

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菜谱标签：川菜家常菜川菜热菜红烧辣

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