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重庆烧鸡公

重庆烧鸡公

�� 买了重庆烧鸡公调料，按正宗的做法，是要用嫩公鸡的，但是买一只鸡的话，我家两个孩子都不爱吃鸡肉，那是严重的吃不完的节奏，于是就只买了两只鸡腿来做啦。(展开) ��

食材

主料

鸡腿 2只

辅料

油适量
白萝卜 适量
蒜适量
香菇适量
烧鸡公调料 1勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
这次是最省事的做法，调味料就直接用买的现成的烧鸡公调料了。鸡腿洗净
2
把鸡腿切块
3
凉水入锅焯水，有浮沫时撇掉，然后再用热水冲洗两遍，以彻底去除血沫
4
香菇提前泡发备用
5
锅中放油，把蒜拍松炒至表面发黄
6
加烧鸡公调料
7
炒至出红油
8
倒入焯好的鸡块
9
翻炒2分钟，把油脂逼出来
10
白萝卜切滚刀块下入，香菇切片下入。我放了几个整个的香菇，为了成品看起来好看。
11
倒入泡香菇的水。泡的水要提前烧热。否则凉水会影响肉的口感
12
大火煮开转小火煮20分钟即可

小贴士

焯鸡肉时一定要凉水下锅，才能更多的焯出血沫。

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菜谱标签：川菜川菜炒锅午餐烧

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