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椒麻手撕鸡

椒麻手撕鸡

�� 我家对面有一家腾椒鸡味道非常好吃，一直非常喜欢吃，正好这个月的作业就是这个，感觉肯定好吃，所以昨天去市场买了鸡回来，做了这个，味道真是不错呢，唯一的缺点是家里没有白芝麻了，用的黑芝麻，颜色没那么好看。(展开) ��

食材

主料

鸡肉 500g

辅料

油适量
盐适量
葱适量
红辣椒 适量
花椒适量
香菜适量
芝麻适量
姜适量
蒜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡肉清洗干净，姜蒜切碎，和盐，花椒粉和均匀备用
2
将准备好的调料抹到鸡肉上，腌制两小时
3
锅中放清水和姜片，然后放入鸡肉煮熟
4
准备好其他材料
5
鸡肉撕成小块
6
锅中放油，油热后放入姜片
7
接着放入其他菜料
8
再放入高汤
9
水开后放入鸡肉，浸泡一会
10
最后放入切碎的葱和香菜就可以出锅了

小贴士

鸡肉要先腌制

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菜谱标签：川菜下饭菜午餐宴请川菜麻辣

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