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酸辣土豆片

酸辣土豆片

�� 这道《酸辣土豆片》外表看起来朴实，但是味道很香哦。尤其是料汁倒入锅里烹饪时，真是“香飘飘”啊。它在我家受欢迎的程度自不必说了~！~\(≧▽≦)/~啦啦啦~！(展开) ��

食材

主料

土豆 2个

辅料

油 1汤匙
盐 0.5勺
酱油 2勺
醋 3勺
糖 0.5勺
花椒粉 1茶匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
土豆削去外皮，洗净后，切成土豆片，浸泡在清水里；锅里倒入清水烧开，土豆片倒入锅里，煮熟；
2
将煮熟的土豆片捞出，沥干水分；
3
碗里调入适量酱油，半醋，盐，糖、花椒粉搅拌调成酱汁；
4
大蒜剥去蒜衣，洗净切碎；小葱切成葱花；
5
干红辣椒切圈；
6
炒锅烧热，倒入适量植物油；油锅烧热后，放入蒜碎、干红辣椒炒香；
7
倒入第四步调的料汁；
8
放入土豆片大火翻炒；
9
汤汁浓稠时，即可关火，撒葱花；

小贴士

1、土豆片浸泡在清水里，可以有效防止土豆片发黑；也能去掉一些淀粉，炒的时候也能避免粘锅。

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菜谱标签：川菜午餐增强免疫力川菜晚餐开胃酸辣

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