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椒盐蒜蓉开背虾

椒盐蒜蓉开背虾

�� 蒜蓉开背虾做法简单身价不简单，这样一盘虾成本要四十多，要在饭店卖那可想而知道了，想吃还是自己在家做吧，很容易就能做出一道高档菜。虾的营养高,给宝宝吃非常好,又可以补钙,所有我会经常做来吃.而我们家的人都是非常喜欢吃海鲜类的.每次做来吃都是光盘。(展开) ��

食材

主料

鲜虾 400g

辅料

油适量
盐适量
大蒜适量
生姜适量
小葱适量
椒盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
虾去虾线,从背后切开
2
准备好姜,蒜切成末
3
小葱也切成细末
4
锅里放多一点的油
5
油温7成热，一只只的将虾放入油中，炸至虾身变成橙红色，约2分钟左右
6
捞出后充分沥干油份，锅中的多余油倒出不用。
7
锅中留少许底油，大火加热至4成热时，放入大蒜，生姜碎末。改成小火慢慢炸成金黄色后捞
8
将虾倒入锅中翻炒
9
撒入椒盐搅匀，撒上葱花翻炒几下即可出锅

小贴士

1、必须使用椒盐
2、一定用鲜虾
3、炸蒜蓉务必要用小火，否则很容易糊

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菜谱标签：川菜川菜白领健脾开胃午餐

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