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油爆大虾烩年糕

程程美食铺

油爆大虾烩年糕

�� 油爆虾会年糕油焖大虾新吃法，加入一种食材，QQ糯糯，满口留香，你也试试吧
我家妞喜欢吃油爆虾又喜欢吃年糕，我就把两个妞喜欢的食材混搭在一起了，没想到超级好吃，年糕吸满了大虾的鲜美，更加好吃了。，QQ糯糯的满口留香。用橄榄油爆炒的大虾不油不腻味道鲜。在口味提升的同时营养也得到了升华。(展开) ��

食材

主料

鲜虾 300g
年糕 100g

辅料

橄榄油 适量
盐适量
番茄酱 适量
生抽适量
糖适量
姜丝适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所用食材。
2
提前把年糕泡软。
3
大虾洗净，去掉虾线，剪掉虾呛和虾足。
4
锅烧热，注入橄榄油。
5
下入姜丝煸炒。
6
倒入大虾，翻炒均匀。
7
烹入料酒，加入生抽糖和适量的水。
8
再加入一勺番茄酱。
9
烧开后加入沥干水分的年糕，大火烧开转中火。
10
烧至汤汁浓缩加入盐调味即可。

小贴士

油爆大虾要沥干水分，以免烫伤。收干汤汁的时候注意要翻炒，年糕易粘锅。

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菜谱标签：私房菜晚餐私房菜聚会

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