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香煎豆腐
有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。
禁忌人群:痛风病人、血尿酸浓度增高的患者慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。

食材

主料
  • 老豆腐 1块
辅料
  • 食用油 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 猪肉末 少量
  • 红尖椒 1个
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 香煎豆腐步骤1
    1
    豆腐一块,红椒2个
  • 香煎豆腐步骤2
    2
    辣椒切丝,豆腐切片
  • 香煎豆腐步骤3
    3
    肉是后来想到要放的,肉切碎
  • 香煎豆腐步骤4
    4
    锅里多放点油,把豆腐摆放在锅里,小火煎
  • 香煎豆腐步骤5
    5
    煎到微黄就翻面,豆腐俩面都煎好后,盛到盘里备用,有留在锅里
  • 香煎豆腐步骤6
    6
    炒肉
  • 香煎豆腐步骤7
    7
    肉炒变色就放辣椒和豆腐
  • 香煎豆腐步骤8
    8
    翻遍一会放盐
  • 香煎豆腐步骤9
    9
    放入少量的水焖一下,让豆腐入盐味
  • 香煎豆腐步骤10
    10
    最后放点酱油提味,翻炒均匀就可以出锅了

小贴士

豆腐一定要选老豆腐,煎得时候不容易烂
来自 品口 redfree 的作品 
菜谱标签:湘菜 湘菜 秋季 午餐 煎 补钙

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