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川弓天麻炖鱼头
自从有了炖锅之后,老喜欢炖汤了

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 川弓天麻炖鱼头步骤1
    1
    洗净鱼头,沥干水分
  • 川弓天麻炖鱼头步骤2
    2
    起油锅
  • 川弓天麻炖鱼头步骤3
    3
    放入鱼头煎
  • 川弓天麻炖鱼头步骤4
    4
    煎至两面金黄色
  • 川弓天麻炖鱼头步骤5
    5
    红枣去核,杞子、天麻、白芷、川弓洗净待用
  • 川弓天麻炖鱼头步骤6
    6
    炖锅内放入天麻、川弓、白芷
  • 川弓天麻炖鱼头步骤7
    7
    加入红枣和姜片
  • 川弓天麻炖鱼头步骤8
    8
    加入鱼头和适量凉开水
  • 川弓天麻炖鱼头步骤9
    9
    放入炖锅
  • 川弓天麻炖鱼头步骤10
    10
    盖上盖,设置炖2
  • 川弓天麻炖鱼头步骤11
    11
    最后5分钟时,加入杞子
  • 川弓天麻炖鱼头步骤12
    12
    炖好,加入盐调味即可
  • 川弓天麻炖鱼头步骤13
    13
    美味的汤
  • 川弓天麻炖鱼头步骤14
    14
    鱼头还可以下饭

小贴士

红枣要去核,不去核的话比较燥热
来自 品口 redfree 的作品 
菜谱标签:粤菜 增强免疫力 家常菜 晚餐 汤 粤菜 炖

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