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卤豆腐

卤豆腐

�� 这是素食老公做的卤豆腐干，哈哈！看食材很简单，但做出来的味道却很不错。(展开) ��

食材

主料

老豆腐 1000g

辅料

油适量
盐适量
老抽 1大勺
花椒适量
生抽 1大勺
八角 2个
小红辣椒 1个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将老豆腐切成大概1公分左右的厚片。
2
锅时加油，待油温6成热时放入豆腐片。
3
将两片煎至金黄色。
4
全部煎好，备用。
5
锅里加水，加入花椒、八角、生抽、老抽、小红色辣椒、盐，煮沸。
6
放入煎好的豆腐片。
7
煮25分钟左右。
8
浸泡4小时左右。
9
美味的卤豆腐就做好啦~

小贴士

1、做卤豆腐要买老豆腐来做。
2、可自己口味来调味，喜欢辣的可多放辣椒。
3、做好后将豆腐浸泡2小时以上，这样才容易入味。

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菜谱标签：粤菜家常菜快手菜晚餐热菜下酒菜私房菜粤菜

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