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脆皮鱼排
妹纸那天来家里耍,带来条大鱼,据说是她相公到河里钓的,10斤,那鱼肉我就片了两大盒子,做了水煮鱼,酸菜鱼,还剩下点做了脆皮鱼排,又是另外一种味道,咔嚓嚓,脆脆的

食材

主料
  • 鱼肉 200g
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

小贴士

鱼肉要选用刺少的鱼,比如鲤鱼,黑鱼等
放入泡打粉和油的面糊,炸出来才不会“塌”,会脆脆的。调好的面糊要醒10分钟再用
来自 品口 TejUKCJa 的作品 
菜谱标签:鲁菜 鲁菜 鲜香 午餐 炸

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