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锅塌豆腐

锅塌豆腐

�� 自从做豆腐以来我家我爸家都不买豆腐了，吃自己做的特别自豪，有时还给邻居尝尝，人家都惊奇这也能做呀，哈哈每到这时我就特自豪呀。今天做个锅塌豆腐，第一次做，做的卖相不好呀，吃起来还行，下次要改善一下了，汤汁太干了，下次早点关火再试试看。(展开) ��

食材

主料

自制豆腐 400g

辅料

彩椒适量
盐适量
鸡蛋适量
猪肉适量
生抽适量
小葱适量
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
自制豆腐切片
2
打两个鸡蛋，切点彩椒丁小葱末
3
油锅热了下姜片爆香
4
然后逐片下入豆腐
5
煎至一面金黄翻面
6
另一面也金黄了加盐
7
然后将鸡蛋液顺锅边倒进去，鸡蛋凝固以后翻个个，我端不动这个锅不然整体一翻特好看
8
加点生抽和清水咕嘟咕嘟
9
最后加入彩椒丁和小葱末翻匀关火

小贴士

鸡蛋液顺锅边倒进去比较好看。

来自品口 TejUKCJa 的作品

菜谱标签：鲁菜鲁菜家常菜热菜快手菜

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