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虾蛤汤

虾蛤汤

�� 没有本人的同意，希望”伊秀美食库“的网站不要转去！
沿海人吃海鲜，最最简单，最最原汁原味的就是水煮！
这个几乎不用任何厨艺，极少的调料，简单的厨具就可以办的到。
虾蛤汤，鲜的掉眉毛！(展开) ��

食材

主料

鲜虾 150g
蛤蜊 250g

辅料

盐适量
料酒适量
姜适量
葱适量
胡椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
蛤蜊放入淡盐水浸泡2个钟头，漂净
3
鲜虾剪去虾芒，用牙签挑去纱线，漂净
4
锅里放入姜丝，葱白，加适量清水煮开3分钟。
5
放入蛤蜊煮至稍微有些开壳
6
放入鲜虾，加料酒，煮至虾转色。
7
用汤勺撇去浮沫，
8
加点盐
9
加些胡椒粉煮开。
10
撒些葱花即可

小贴士

1.蛤蜊煮至壳微开，就可以放入鲜虾了，虾转色，到熟，也就是3-4分钟的时间。这道菜几乎就是一气呵成的。
2.此菜属寒，胃寒人士少吃。

来自品口 TejUKCJa 的作品

菜谱标签：苏菜原味宴请快手菜海鲜私房菜苏菜蛋白质补钙

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