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【手工美食】佛卡夏

【手工美食】佛卡夏

�� 看到小英子用方形模具做的佛卡夏面包，自家也有方形的模具就按照小英子的方子做的，刚出炉感觉口感有点粗糙，我更喜欢冷却之后的口感，很健康的面包。(展开) ��

食材

主料

面包粉 280g

辅料

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备所有食材
2
迷迭香洗净后瓣下叶片，黑橄榄切片圈，蒜末和一克盐加入橄榄油里拌匀
3
面包桶内加入水，1克盐，倒入面粉和酵母，再把麦芽糖加入
4
按和面一个程序后加入3分之一的橄榄油蒜汁和一般的橄榄圈，10克蔓越莓再按和面一个程序
5
结束后盖上发酵至2倍大
6
模具里抹上油，发酵好的面团倒入模具再加入3分之一的橄榄油蒜汁用手指戳无数个洞，使得面团能平铺模具，包上保鲜膜二发至2倍大
7
取出把剩下的橄榄圈一个个插入表面，把迷迭香加入橄榄油蒜汁里拌匀再加入表面
8
烤箱190度预热后加入烤20分钟
9
出炉后脱模
10
切块后享用

小贴士

1.新鲜的迷迭香我喜欢加入表面烤出香味的口感，也可以拌入橄榄油蒜汁里加入面团里。
2.烤箱的温度和时间要依照自家的烤箱而定

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：西餐早餐西餐面包

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