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黑椒菲力牛排

黑椒菲力牛排

�� 今天下雨懒得下楼买菜，家里的冰箱只剩下这些配菜了，煎个牛排拌个沙拉，凑合就一顿了。这个牛排是参加七夕节活动获得的“最浪漫美食奖”，奖品是“潮香村牛排”，一共有10块装，分别是菲力、西冷、嫩肩和儿童牛排。包装内还配了黄油和酱汁，回家煎一煎马上就可以吃到美味的牛排。菲力牛排入口细腻柔嫩，牙齿不好的老年人和小朋友都可以享用。(展开) ��

食材

主料

菲力牛排 1块

辅料

橄榄油 少许
盐适量
糖少许
白葡萄酒醋 适量
酱汁适量
黄油 1粒
鸡蛋清 2个
柠檬皮 数块
白菜半个
苹果 1个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
牛排提前取出室温解冻。
2
里面配了酱汁和黄油。
3
准备沙拉材料。
4
不粘锅烧热，将鸡蛋清打散后，倒入锅内煎成饼。
5
柠檬用盐搓洗干净。
6
削下几块柠檬皮，再把白色的部分去掉。
7
然后切成丝。
8
将煎好的蛋清切成丝，苹果切成薄片用淡盐水泡浸，白菜切成丝，白菜切成丝后用盐腌制10分钟。
9
将腌制好的白菜丝捏出水分，苹果切成丝，然后将白菜丝、苹果丝、柠檬丝和蛋清混合一块，再加入少许橄榄油。
10
再加入适量盐、糖和白葡萄酒醋拌匀备用。
11
锅内放入黄油粒烧热。
12
再放入牛排。
13
煎2-5分钟，根据成熟度调整时间。
14
最后把沙拉摆入盘内，放上牛排淋上酱汁即可食用。（酱汁要提前放微波炉加热）

小贴士

煎好的牛排要趁热吃，不喜欢沙拉的可以配其它的菜，酱汁淋入前要放微波炉加热。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：西餐煎煎锅黑椒味西餐地方菜法国白领

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