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迷你小面包
看到网上有人做的这个小面包时,顿时就来了兴趣,我觉得那么小个,我家宝宝想吃的时候哄她可以给一个,这样一个面包能吃很长时间呢哈哈,也觉得个头那么小挺有意思的,做出来的特别可爱呢

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 迷你小面包步骤1
    1
    先把牛奶,鸡蛋,盐,糖放入面包机桶内。
  • 迷你小面包步骤2
    2
    再放入面粉和酵母。
  • 迷你小面包步骤3
    3
    放入面包机内按发面团,和面20分钟。
  • 迷你小面包步骤4
    4
    把软化的黄油放入继续和面20分钟。
  • 迷你小面包步骤5
    5
    放面团在机器内发酵1个小时左右,发至2
  • 迷你小面包步骤6
    6
    发酵好的面团取出压扁排气,再揉圆盖保鲜膜松弛15分钟。
  • 迷你小面包步骤7
    7
    然后把面团分成6克一个的小剂子,摆放烤盘内。
  • 迷你小面包步骤8
    8
    放入烤箱内,烤箱底部放入一碗温水,发酵1小时至2倍大。
  • 迷你小面包步骤9
    9
    取出面团刷一层蛋液。
  • 迷你小面包步骤10
    10
    烤箱170度预热,放第二层上下火烤15分钟。

小贴士

面团放入烤箱发酵时,底部放入一盘水,但是烤箱不要打开。
烤箱温度过高的就把温度降一下。
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:西餐 下午茶 儿童 早餐 白领 西餐 面包

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