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法式面包

法式面包

�� 今天在网站上学做了这款法式面包，因为孩子特别喜欢吃这种面包，法语叫Croissant ,德国也用这个词。这个黄油面包是最基础的，然后可以变成好多花样呢。(展开) ��

食材

主料

面包粉 500g
动物黄油 700g

辅料

白砂糖 适量
盐适量
新鲜的酵母 1块
无盐黄油 适量
鸡蛋 1个
牛奶适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把面粉，糖，盐和无盐黄油放在一起拌匀。
2
放牛奶和鸡蛋搅拌，再放新鲜的酵母。
3
揉成一个面团，用保鲜膜包起来，放入冰箱30分钟。
4
把黄油放进一个袋子里。
5
用擀面棍擀平。
6
从冰箱里把面拿出来，按一个方形块。
7
把黄油放上去，用刀把形状划出印来。把面的四角拉长。
8
把黄油块放上付出，这样包起来。
9
包成这样。
10
擀成这样的大片，不要薄了。不要破了。
11
然后折四折。用保鲜膜包起来，放冰箱里10分钟。
12
擀成大片。不要薄。
13
切成三角形。
14
切完用保鲜膜包好入冰箱10分钟。
15
把其中的一个三角面片抹上蛋液。
16
一个一个的抹上蛋液，放在烤箱里29度，一个半小时。
17
拿出来再抹蛋液。
18
然后放入烤箱220度，15分钟。

小贴士

好多的技巧啊。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：西餐西餐面包烤烤箱

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