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天蚕土豆

天蚕土豆

�� 天蚕土豆因为外形独特味道丰富，是我们四川人最爱的小吃，无论是大街小巷还是学校门口，到处都能看见它的影子。(展开) ��

食材

主料

土豆 3个

辅料

椒盐 2g
五香粉 3g
孜然粉 5g
辣椒粉 3g
小葱 1根
油 20g
鸡精 1g
盐 1勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材，土豆去皮。
2
用波浪刀切成条状，尽量均匀点，然后冲洗几遍去除淀粉。
3
锅里放水加一勺盐烧开，倒入土豆煮一下，尽量硬一点。
4
捞起控干水分。
5
锅中入油，倒入土豆条翻炒至酥脆微黄。
6
依次撒上椒盐，五香粉，孜然粉和辣椒粉，口味根据个人喜好增减。
7
翻炒均匀以后撒上葱花。
8
起锅来一点鸡精即可。
9
开动吧。

小贴士

土豆煮至六分熟即可，不能煮的太软。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：四川小吃四川小吃小吃烧烤味香辣

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