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尖椒炒土豆丝

尖椒炒土豆丝

�� 小时候一到这个季节，吃得最多的就是土豆，炖着吃，炒着，熘着吃，总之妈妈会换着花样的给我们做着吃。没法呀，那时候日子紧张，而现在又是新土豆下来的季节，所以大多是它露脸了。
今天这道土豆丝就是跟妈妈学的，老公也很爱吃，孩子们也爱吃，看来味道不是一般的好哦。(展开) ��

食材

主料

土豆 1个

辅料

油适量
盐适量
红尖椒 1个
青椒 1个
蒜适量
酱油适量
醋适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将土豆切成丝，放入盆中加入水泡泡；
2
将尖顶椒切成细丝备用；
3
将土豆丝捞出来控干水分；
4
锅内油烧热；
5
放入蒜；
6
加入尖椒来回翻炒；
7
放入控好的土豆丝；
8
加入酱油、醋、盐大火快炒；
9
炒一两分钟后即可出锅。

小贴士

小贴士：
1、土豆丝泡泡可以去除土豆中含的淀粉，这样炒出来更加脆一些；
2、加入醋也可以使土豆丝更加脆；
3、一定要大火快炒，时间一长就软了。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：祛寒健脾健脾胃助睡眠祛寒祛风散寒

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