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炝土豆丝

炝土豆丝

�� 炝土豆丝简介：天气热，还是再炒个素菜吧。用营养丰富的土豆做食材，爆火炝土豆丝，酸口稍微有一点点辣味，加上香菜的清香，很爽口。(展开) ��

食材

主料

土豆 150g

辅料

橄榄油 适量
盐适量
味精适量
花椒适量
尖椒适量
香菜适量
白醋适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材。土豆去皮。
2
土豆切丝，用水浸泡，滤去淀粉。
3
炒锅放油加热、花椒、尖椒入锅煸香。
4
将花椒、尖椒取出后，土豆丝入锅煸炒，放白醋、盐、味精。
5
翻炒均匀出锅装盘。撒上香菜、尖椒。

小贴士

温馨提示：
爱吃辣的朋友可以在煸尖椒前将尖椒切碎，我不喜欢吃辣，所以将整棵辣椒入锅，只是要一点辣椒的香味。
香菜不只是为了点缀，而是需要香菜那种特殊的清香，吃的时候将香菜拌入土豆，味道很特别。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：祛寒健脾胃刨丝板咸炝祛寒祛风散寒

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