客户端

菜谱

首页 食谱 食材 专辑 健康
您的位置:首页 > 菜谱大全 > 回锅土豆片
回锅土豆片
这道回锅土豆片,很下饭。做过几次,真的很下饭呢。这道土豆片,外面有点脆脆的里面又是软绵的。回锅土豆片属于家常菜谱,主要原料是土豆和猪肉;工艺是炒,制作简单

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 回锅土豆片步骤1
    1
    土豆去皮切片,在冷水中泡一会。
  • 回锅土豆片步骤2
    2
    葱和朝天椒切好备用。
  • 回锅土豆片步骤3
    3
    锅热油,放入土豆片,炒出香味。
  • 回锅土豆片步骤4
    4
    加少许水,加入适量的盐和椒盐,炒到水分蒸发,将土豆片盛出备用。
  • 回锅土豆片步骤5
    5
    然后锅中放少许油,放入葱和朝天椒,炒出香味
    6
  • 回锅土豆片步骤6
    6
    倒入炒好的土豆片
  • 回锅土豆片步骤7
    7
    然后加入耗油,凉拌汁,生抽和味精,炒匀即可。

小贴士

1、因为豆瓣酱和生抽都有盐分,所以我没加盐,正好。这个盐的加入,大家可根据各自的口味,酌情加入。
2、土豆片切得比较簿的话,最后一步焖的步骤可以省略。因为土豆片簿的话,煎的时候,就可以煎熟。
3、土豆片切得比较厚的话,焖的步骤时间可以适当放长一点。
4、第一步煎土豆,也可以改成炸,不过炸的时候,注意,不要炸太长时间,否则就成薯片了。
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:祛寒 健脾胃 咸 家常菜 炒 炒锅 祛寒 祛风散寒

相关菜谱推荐

全部评论()条

您需要登录后才可以回帖 登录|注册