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素炒葫萝卜土豆丝
节日期间免不了大鱼大肉的,来点清淡的,去除油腻,爽口的!
土豆味甘、性平、微凉,入脾、胃、大肠经;有和胃调中,健脾利湿,解毒消炎,宽肠通便,降糖降脂,活血消肿,益气强身,美容,抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症;还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。

食材

主料
辅料
  • 葫萝卜 适量
  • 葱姜 适量
  • 蒜苗 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 蚝油 适量
  • 花椒粒 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 素炒葫萝卜土豆丝步骤1
    1
    土豆去皮切丝,土豆泡在水中,炒之前控水
  • 素炒葫萝卜土豆丝步骤2
    2
    葫萝卜,葱姜蒜切丝,蒜苗切段
  • 素炒葫萝卜土豆丝步骤3
    3
    锅中放油,炒香花椒粒
  • 素炒葫萝卜土豆丝步骤4
    4
    炒葫萝卜丝
  • 素炒葫萝卜土豆丝步骤5
    5
    然后放葱丝,胡椒粉炒香
  • 素炒葫萝卜土豆丝步骤6
    6
    放土豆丝翻炒,
  • 素炒葫萝卜土豆丝步骤7
    7
    依次放醋,
  • 素炒葫萝卜土豆丝步骤8
    8
    放料酒,
  • 素炒葫萝卜土豆丝步骤9
    9
    盐调味,
  • 素炒葫萝卜土豆丝步骤10
    10
    临出锅前放蒜,蒜苗翻炒几下,出锅

小贴士

所有材料提前准备好,土豆丝控净水。快炒出锅。
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:祛寒 健脾胃 家常菜 炒 炒锅 祛寒

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