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炝拌土豆片【原创首发

炝拌土豆片【原创首发

�� 土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。这道炝拌土豆片鲜香脆爽，营养很丰富。(展开) ��

食材

主料

土豆 300g

辅料

油适量
盐适量
葱末适量
白芝麻 适量
红辣椒 适量
味精适量
醋适量
香油适量
糖适量
蒜末适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片。用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。
2
锅中烧热适量的水，放入土豆片焯熟，注意不要焯得太软，断生即可。捞出过凉沥干水分。
3
红辣椒切碎和白芝麻一起放碗中。
4
锅烧热油。
5
将油倒入辣椒碗中，将红辣椒和芝麻爆香。
6
将爆香的辣椒芝麻油倒在土豆片上，加盐、醋、香油、糖、味精、葱蒜末拌匀装盘。

小贴士

1、土豆焯水时不要太过，断生即可
2、土豆片尽量切薄一些。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：祛寒下饭菜健脾胃冬季家常菜晚餐炝祛寒祛风散寒香

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