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爆炒孜然牛肉

爆炒孜然牛肉

�� 家里好多肥牛，光汤火锅的话吃起来太单调，想了想，干脆爆炒吧，加一堆香料，吃起来跟烧烤一样，大丫头很是喜欢。(展开) ��

食材

主料

切片肥牛 400g
孜然粉 10g

辅料

花椒粉 5g
黑胡椒粒 5g
盐 1撮
辣椒粉 3g
油少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
我这个肥牛切的好厚，而且有一盒不够肥，炒出来不够嫩
2
各种调料（由于孩子们吃，我就没加多少辣椒，其实辣的更好吃）
3
油锅烧热，少少油就好
4
放入锅内炒散
5
炒至没有血色加入调味料翻炒均匀
6
我喜欢炒的干一些，把牛油都逼出来了。很香

小贴士

1.肥牛最好是薄片，肥瘦相间的
2.炒焦香口味是我喜欢的，不喜欢太干的可以缩短炒的时间。
3.爆炒出来的牛油拿来拌饭是个不错的选择。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：补肾五香平底锅私房菜补肾

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