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橄榄油香煎小土豆

橄榄油香煎小土豆

�� 橄榄油不仅可以凉拌菜肴，还可以以煎、炒、炸、煮等方式来烹饪食材，因为橄榄油的烟点要比其他食用油要高，所以，完全可以放心使用。
买菜的时候看见菜场有小土豆卖，而且看上去非常新鲜，于是便毫不犹豫的买了些回来，着手制作了这道香辣开胃的“橄榄油香煎小土豆”，相信这道菜是众人所爱。(展开) ��

食材

主料

小土豆 300g

辅料

盐适量
香葱适量
孜然粉 适量
辣椒面 适量
鲜酱油 5g
花椒油 少许
橄榄油 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
橄榄油和小土豆
2
小土豆洗净后放入开水中煮大概15分钟左右，用一根筷子能轻松的把最大的土豆扎透，便可捞起过凉
3
用刀面轻轻把土豆压扁
4
锅中倒入橄榄油
5
将小土豆煎制两面金黄捞出
6
锅留少量底油，放入葱花爆香
7
放入煎好的土豆和盐，翻炒均匀
8
放入孜然粉
9
辣椒面和鲜酱油
10
翻炒片刻关火，起锅前放入少许花椒油
11
炒拌均匀后即可盛出，吃在嘴里非常香哦！

小贴士

1、土豆越小越入味
2、在按压土豆时不要太用力，用力过大会把土豆压碎的
3、我觉得连土豆皮一起吃更香，如果不喜欢，可以煮好后将皮去掉

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：减肥家常菜减肥孜然味晚餐煎香辣零食

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