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沙茶酱炒鸡

沙茶酱炒鸡

�� 天冷啊，对肉肉又特别感兴趣了！原来还想着尽可能吃素呢，看来这真不容易啊，不过一个月吃一天素我是可以做到的，哈哈！这会想吃鸡，还买了台湾原产的沙茶酱，不错，炒炒鸡啊，嫩又香啊，好吃下饭！微辣，呵！加了一点彩椒，色更好了啊！(展开) ��

食材

主料

鸡肉 500g

辅料

油适量
盐适量
沙茶酱 适量
姜适量
蒜适量
香菜适量
小葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡洗净后，砍适量大小块，沥干水份；
2
准备沙茶酱啊；
3
取一勺加入鸡块中；
4
加入姜丝，蒜末，一起混合，抓匀入味至少一个小时；
5
切葱段，香菜段备用；
6
彩椒切适量备用；
7
平底锅热油，爆香一下葱白；
8
下鸡块，最好鸡皮朝下啊；
9
煎至出油，两面都煎香；
10
鸡块约九成熟时加入彩椒炒匀；
11
根据口味决定是否再加一勺沙茶酱炒匀啊；
12
最后上锅前下葱段和香菜段即可！

小贴士

这样做出来的鸡块比较嫩，不会很熟，也可以炒，我是用的平底锅半煎炒吧~！

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：滋阴粤菜午餐宴请滋阴炒锅

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