客户端

菜谱

首页 食谱 食材 专辑 健康
您的位置:首页 > 菜谱大全 > 老醋花生#新鲜从这里
老醋花生#新鲜从这里
上次买的两袋醋,没注意看,简直难吃死了,酸的不像是酿造的,而颜色还非常浅,水了呱唧的。
这次吸取教训,买了山西老陈醋,看其成分, 以优质高梁为主要原料, 看其色泽,呈黑紫色,清亮透明,尝其味道,口感浓郁醇厚,看其功效,可以增加食欲,帮助消化,杀菌抑菌,对于爱吃醋的人来说,这老陈醋真不错啊,看来并不是所有东西都是越新鲜越好啊,嘿嘿!
花生的营养丰富,含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆硷、不饱和脂肪酸以及多种维生素,据说常吃可以延年益寿,所以有长生果的美誉,炸花生米因极易制作,分分钟可成,所以炸花生米是家中常做小菜。
但油炸花生米难免油腻一些, 于是就想到加点什么,加什么?当然非老醋莫属,加入老醋,花生米不再油腻,还起到了提鲜增味,促进消化等效果,不得不赞,老醋和花生真是绝配啊!

食材

主料
  • 花生米 150g
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 老抽 适量
  • 老醋 适量
  • 白糖 适量
  • 小葱 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 老醋花生#新鲜从这里步骤1
    1
    准备醋汁,适量盐,白糖少许,生抽,老醋兑汁,搅拌均匀;小葱洗净切末;
  • 老醋花生#新鲜从这里步骤2
    2
    锅中加油,下花生米小火慢炒;
  • 老醋花生#新鲜从这里步骤3
    3
    炒至出现噼里啪啦的花生爆裂声,花生颜色变稍变深,关火,继续炒几下,盛出;
  • 老醋花生#新鲜从这里步骤4
    4
    花生盛出后,晾凉;
  • 老醋花生#新鲜从这里步骤5
    5
    淋入醋汁,撒上小葱碎即可。

小贴士

花生米炒时要小火慢慢炒,不要炒糊;
晾凉后再倒入醋汁。
来自 品口 默默 的作品 
菜谱标签:补血 咸香 小吃 快手菜 零食 补血

相关菜谱推荐

全部评论()条

您需要登录后才可以回帖 登录|注册