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自制枣泥

自制枣泥

�� 红枣一直都是我喜爱的食物之一，枣泥香醇而带炒制的焦香，让人偏爱。回味无穷的枣泥从泡洗，去核，过筛，炒制，每个环节都要很细心和耐心，没有料理机直接捣烂成泥过筛，就这一过程弄了两个多小时呢，虽然花些时间，但是做出来的枣泥切让人吃得放心。(展开) ��

食材

主料

红枣 300g

辅料

玉米淀粉 20g
油适量
水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好红枣。
2
红枣用水浸泡2-3小时。
3
浸泡过的红枣剥去枣核。
4
上锅蒸30-40分钟，至红枣软烂。
5
红枣放凉后加入少许水捣烂成泥。
6
枣泥用勺子辅助过筛。
7
过好筛的枣泥非常细腻。
8
准备好玉米淀粉。
9
不粘锅中倒入少许油，倒入枣泥小火烘炒，途中加入玉米淀粉。
10
炒制水分稍干，不粘刮刀即可。
11
枣泥出锅备用。
12
好喜欢的枣泥，再来一张。

小贴士

1.红枣一定要泡透，才好剥出枣核。
2.原方中加入的是澄粉，我用玉米淀粉代替了，可以起到吸收水分的作用。

来自品口默默的作品

菜谱标签：补血延缓衰老甜甜品补血补铁

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