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枣泥月饼馅

枣泥月饼馅

�� 又是一年月饼大战来袭，这几天在家自己做了几种月饼馅料。
一直都喜欢枣泥味道的月饼，今年自己熬制的枣泥馅，食材放心，而且甜味不重，相当不错的味道。
枣泥馅其实有好几种制作方法，这种是没有去皮的，把红枣去核之后，连皮一起绞碎，在熬制之后又放了一些熟瓜子仁，口感更佳。熬出来的枣泥口感还是相当细腻的，有喜欢枣泥味道的朋友不妨也试试自己制作这款月饼馅，即营养有健康，味道超级好。(展开) ��

食材

主料

红枣 300g

辅料

色拉油 20g
生粉 2勺
瓜子仁 45g
白糖 20g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
红枣清水浸泡20分钟洗净。
2
瓜子仁放入烤盘。
3
放入烤箱180度烤制5-8分钟备用。
4
洗净的红枣去核枣肉切半，
5
所有枣肉放入唯仕美破壁机中，加入少许清水。
6
启动破壁机把枣肉搅成泥。
7
锅中加少许油烧热。
8
倒入搅打好的枣泥。
9
加入白糖。
10
中小火翻炒至枣泥水分已干加入两勺淀粉。
11
继续翻炒片刻，然后放入瓜子仁。
12
枣泥已经很干燥，翻炒均匀关火冷凉即可。

小贴士

把枣肉放入破壁机中要加一些清水搅打，比较容易操作，这样枣肉不会太干搅打也比较容易一些。
翻炒枣泥不要用大火，中小火慢慢翻炒，直到水分没有，枣泥变得很干燥才好，这样早你也比较容易保存。

来自品口默默的作品

菜谱标签：补血中秋节健脾开胃延缓衰老甜补血

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