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菠萝果酱

菠萝果酱

�� 现在的菠萝大量上市，又便宜又好吃，做果酱非常不错。
做好的果酱可以用来装饰甜品，也可以抹在面包上吃，我都喜欢，喜欢它的果香味~
加了吉利丁粉，冷冻后可以让菠萝果酱变浓稠，方便当面包馅料或者抹面包吃哦！(展开) ��

食材

主料

菠萝 1个

辅料

清水适量
盐适量
粗砂糖 适量
吉利丁粉 5g
冰糖粒 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
菠萝去皮洗干净。
2
切成小块。
3
放进盆里加入适量水和盐泡二十分钟。
4
取三分之一菠萝沥掉水分，切成丁，加入适量白糖拌匀腌一小时。
5
余下的三分之二菠萝放进料理机里打成泥。
6
将菠萝泥倒进腌好的菠萝粒里拌匀。
7
加入适量的冰糖粒，煮至自己喜欢的浓稠度即可关火。
8
然后加入5克吉利丁粉，拌匀。
9
冷却后装进小瓶子里，放冰箱保存。

小贴士

1、菠萝最好叫店家帮忙去皮，自己去皮比较麻烦。
2、买回来的菠萝可以切大块或者切小块用盐水腌一下。
3、糖的份量自己选择，喜欢甜点就多加点糖，糖份越多，保质期越长。
4、这款菠萝酱没有添加任何防腐剂，请尽量在十天内吃完。
5、用来装酱的瓶子最好高温消毒，而且保证装时无油无水。

来自品口默默的作品

菜谱标签：抗衰老小吃料理机煮甜抗氧化抗衰老延缓衰老消脂活血化瘀

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