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凉拌香辣土豆丝

凉拌香辣土豆丝

�� 土豆丝很多人都爱吃
不过企鹅土豆丝可就非常考验刀工
一不小心就切成了土豆条
其实把土豆丝切得漂亮没那么难哦。
看我今天做的这道凉拌土豆丝吧
凉拌土豆丝对土豆丝的粗细要求很严格
用这个方法，一秒钟就能让你变大厨(展开) ��

食材

主料

土豆 1个

辅料

油适量
盐适量
辣椒几个
生抽适量
大蒜 1瓣

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将土豆准备好，去皮备用
2
用刨皮刀将土豆刨成薄片
3
将这些薄片摞起来
4
因为片很薄，所以切成细丝很容易
5
切好的土豆丝放入清水里，洗去淀粉
6
准备凉拌酱料，大蒜、辣椒切成碎末
7
下入油锅爆香
8
倒入少许生抽
9
根据自家口味撒入盐
10
拌匀后盛出冷却备用
11
土豆丝清洗后沥干水
12
倒入开水锅中
13
放入开水里汆烫一分钟左右
14
捞出沥干水，装盘，将准备好的凉拌汁淋在上面，拌匀即可

小贴士

1、土豆片码成斜的，更容易切哦。
2、土豆丝很细，不用汆烫太久。
3、汆烫好的土豆丝过冷水，吃起来更爽口哦。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：儿童下酒菜儿童快手菜凉菜香辣

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