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双味土豆泥

双味土豆泥

�� 每次都是千篇一律的炒土豆丝，炒土豆片，今天也来换换口味做一个宝宝爱吃的双味土豆泥，不用放一滴油，一蒸一拌，再团成球，宝宝看了爱不释手！好吃的根本停不下来！(展开) ��

食材

主料

土豆 2个

辅料

白糖 1勺
椰子粉 2勺
盐 1g
胡椒粉 2g
黑巧克力 6块

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
土豆削皮，清洗干净备用！
2
切成薄片备用！（土豆切的越薄熟的越快！）
3
水烧开后，土豆片放入蒸锅中蒸熟！（我切的很薄，蒸了15分钟就熟了！如果切的厚，就要延长蒸的时间了！）
4
用筷子在土豆最厚实的地方扎一下，能够轻松扎透，就可以出锅了！
5
用勺子把蒸熟的土豆片按压成泥状！
6
把按压好的土豆泥分成两份！
7
把其中的一份加入一勺白糖，两勺椰子粉！（没有椰子粉的可以用奶粉代替！）
8
用硅胶刮刀混合均匀！
9
另一份加入少许盐和胡椒粉！
10
用硅胶刮刀混合均匀！
11
把手彻底清洗干净后，取适量的土豆泥，揉成圆球或者椭圆球，将两种口味的土豆泥做个区别！【圆的土豆球是甜甜的椰香味儿，椭圆球是咸鲜味儿！】（也许我买的土豆品种问题，土豆泥有点儿稀，揉的过程中有点儿费劲，不过好在都揉成形状了，还不算太难看！）
12
将适量的黑巧克力放进裱花袋中，隔水融化！（刚好我家裱花袋用完了，就用食品袋代替裱花袋来装巧克力了！）
13
前面剪个小口，随意在土豆球上画图案。
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做好的双味土豆泥！有没有很好看啊！一个带着甜甜的椰香味儿，一个带着咸鲜味儿！满足我家几个宝宝的不同需求！
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小贴士

1. 土豆片放在盘子里，这样还能吸收一些水蒸汽，蒸熟的土豆片才不会特别干；
2. 直接下手团土豆球，会有些粘手，可以手上沾一点儿凉开水，再轻轻的团土豆泥！
3. 巧克力融化后，很容易凝固，画图案的时候，速度要快！如果巧克力凝固了，要持续再反复的多加热几次，直到把需要画的土豆球画完为止！
4.巧克力融液的点缀，不仅仅是好看，还能让口感更加丰富哦。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：儿童儿童晚餐蒸

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