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香煎小土豆
家中小宝贝特别喜欢吃土豆,某日来一个乱炖,一些肉,排骨一起和小土豆炖,比较入味,小宝贝一边吃一边念,看来土豆真是天底下最好吃的菜菜了。(此处偷笑)
我网购了五斤小土豆,就想着做给小宝贝吃,小宝贝就想吃烤薯片,宝贝说妈妈烤的薯片是天底下最好吃的土豆片(此处得意的笑),我只不过是腌制的时间比较长罢了,对其口味下了调味料而已。
这一次在美食网站翻呀翻呀,就尝试着做了香煎小土豆,女儿说吃到了烤鸡腿的味道(此处会神的偷笑,那是有些部位煎的比较脆,又香,所以,她特别的喜欢吃)。
土豆的营养价值我就不说了哈,把当土豆当主食也是一个不错的选择,当菜菜更棒啦。
总的来说,还是挺畅销又好吃的又简单制作的一个菜菜哟。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 椒盐粉 适量
  • 孜然粉 适量
  • 1根
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 香煎小土豆步骤1
    1
    土豆洗净泥沙,加适量水、盐煮熟捞出(小土豆时间不用太久,用筷子能插入到底即可)
  • 香煎小土豆步骤2
    2
    去皮
  • 香煎小土豆步骤3
    3
    放砧板上,用刀拍扁一点,不要太用力,会拍成土豆泥
  • 香煎小土豆步骤4
    4
    锅烧热后放适量油(油不要太多,土豆不是很吸油)油温稍高一点,倒入土豆
  • 香煎小土豆步骤5
    5
    小火煎至两面金黄,先加少量盐,煎至金黄后撒适量椒盐和孜然粉,最后撒点葱花
  • 香煎小土豆步骤6
    6
    装盘即可,面上可以再撒点孜然粉更香哦。

小贴士

1、煮土豆的时候不要煮太过火,否则拍的时候易碎
2、小火煎,时时翻面。
3、煮土豆的时候放点盐,易入味。
来自 品口 ADUPREce 的作品 
菜谱标签:老年人 儿童 早餐 午餐 家常菜 老年人

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