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花生芝麻酱

快乐.每一天

花生芝麻酱

�� 自打几年前弟弟送了我一台食品料理机后，我家的花生酱，芝麻酱就再也没在超市买过。那天在超市随手拿起一瓶花生酱，上面标的成份吓了我一跳，氢化植物油光明正大的写在了上面。唉唉，还是自已做的放心，无非就是涮洗机器时费点力气罢了。
这次做的花生芝麻酱，我用了芝麻油，橄榄油，让它吃起来，更健康，更香浓。(展开) ��

食材

主料

花生 240g
白芝麻 120g

辅料

油适量
盐 5g
糖 15g
芝麻油 适量
橄榄油 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材。
2
白芝麻放在锅里用中小火炒熟。
3
花生用烤箱或电饼铛烤熟。
4
将花生搓掉红衣。
5
将去掉红衣的花生，取一半放入料理机，打磨约一分钟左右。
6
加入芝麻再次启动约一分钟。
7
将剩下的花生也加入打磨，一点点加入适量的芝麻油。
8
这时的花生芝麻酱还显得略干，可以再适当加点橄榄油（如没有，也可再次加入芝麻油）。
9
用小勺轻轻推动上面没磨到的部分，直至料理机能自如转动。
10
随着酱越磨越细，酱也变得不那么稠，加入盐。
11
再加入糖。
12
当酱汁变得非常细腻，到了自已喜欢的厚薄程度即可。

小贴士

1、料理机工作时，要经常暂停让它休息下。
2、花生的红衣也不去掉，更有营养。
3、也可使用花生油。
4、各品牌料理机功率不一样，放入时要酌量。

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：考生料理机甜自制调味料补钙增高益智健脑健脑益智增强记忆力考生健忘骨折骨质疏松

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