菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 葱油猪肝

葱油猪肝

快乐.每一天

葱油猪肝

�� 猪肝含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，猪肝中含有大量的维生素A，远远超过鱼肉蛋奶等食品，吃猪肝可以有助于名目、补血、增强体抗力，所以说猪肝非常适合女性和学龄期的孩子。(展开) ��

食材

主料

猪肝 200g

辅料

料酒适量
蒸鱼豉油 适量
香葱适量
花椒粒 适量
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
买来的猪肝切片（猪肝和软滑不容易切，直接让肉铺切好比较方便）
2
切好的猪肝用流动水冲几分钟，再在水中浸泡30分钟
3
浸泡好的猪肝加入一勺料酒
4
香葱切末备用
5
锅中放清水置火上，加入20几粒花椒，加入几片姜片
6
水沸后逐片下入猪肝焯熟
7
中火焯熟捞出
8
焯熟的猪肝加入切好的葱末，加入蒸鱼豉油
9
炒锅放油烧至轻微冒烟
10
烧热的油快速浇在猪肝上即可

小贴士

1、猪肝虽然营养丰富，但是胆固醇也比较高，如果一次食用过多，摄入的胆固醇就会过量。
2、在烹调猪肝的时候要将猪肝充分煮熟。猪肝加热过短，不能杀死猪肝中的某些病菌和寄生虫卵，因此，吃猪肝不能炒得过嫩。
3、烹饪猪肝前要给猪肝“去毒”。所以买来猪肝后，应用自来水将猪肝冲洗10分钟，再放在水中浸泡30分钟-1个钟头，才可以烹调。

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：产妇快手菜葱香补血补铁坐月子产妇贫血缺铁性贫血口腔溃疡

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册