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胡萝卜炒猪肝

快乐.每一天

胡萝卜炒猪肝

�� 猪肝适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用；适宜肝血不足所致的视物模糊不清，夜盲．眼干燥症，小儿麻疹病后角膜软化症，内外翳障等眼病者食用；适宜癌症患者及放疗、化疗后食用。其实我不是很爱吃猪肝，但是看到上面这些好处，偶尔炒来吃吃，因为怕单独炒太腻了所以加了胡萝卜片，配在一起颜色也好吃起来也更有营养。(展开) ��

食材

主料

猪肝 400g

辅料

油适量
盐适量
胡萝卜 适量
淀粉适量
生抽适量
彩椒适量
葱姜蒜 适量
料酒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪肝洗干净控下水然后切片
2
放在盆子里加适量淀粉
3
加适量料酒和生抽抓匀
4
胡萝卜切片，葱姜蒜切片。
5
油热下胡萝卜片煸炒到稍微变软
6
加适量盐翻炒一下就盛出来备用。
7
原锅加油，然后加葱姜蒜爆香。
8
加入猪肝煸炒
9
看到猪肝变色加入炒好的胡萝卜片翻炒均匀。
10
加入适量彩椒片翻炒均匀出锅。

小贴士

因为猪肝用生抽腌了已经有咸味了，所以炒胡萝卜时我另外加盐，这样以免一起炒令猪肝太咸了。

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：产妇补肝春季家常菜快手菜热菜护肝养肝护肝坐月子产妇口腔溃疡

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