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白菜丸子炖豆腐

白菜丸子炖豆腐

�� 现在南方可能已经转暖，可是在我们黑龙江，还是很冷的，中午还能借着阳光暖和一下，到了晚上还是一样寒冷。所以我们家还是会通过吃炖菜来取暖，二姨送来了一堆自家炸的丸子，吃不完，我就放在菜里一起炖了，小时候妈妈也是这样给我们做的，软烂又入味的丸子，还有进了肉味的白菜和豆腐，都是那么美味。(展开) ��

食材

主料

白菜 500g

辅料

丸子 1大碗
豆腐半块
猪肉适量
大葱适量
油适量
酱油适量
精盐适量
五香粉 适量
味精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将白菜洗净，切块。
2
将炸好的丸子准备一大碗
3
豆腐切块。
4
猪肉和大葱切好。
5
锅预热，放入适量油，油热，放入大葱和猪肉翻炒。
6
猪肉变色后，放入白菜。
7
白菜翻炒一会儿后，放入酱油
8
放入五香粉或者胡椒粉。
9
放入精盐。
10
放入豆腐。
11
放入丸子。
12
放入适量水。
13
大火煮沸后，转小火炖20分钟。
14
炖好后，关火，放入味精，出锅即可。

小贴士

1 放入猪肉可以给菜增香。
2 白菜翻炒一会儿再放入酱油。
3 放入所有调料后再放入豆腐，否则翻拌调味料时容易将豆腐弄碎。
4 丸子最后放入，否则菜熟后，丸子就已经烂掉了。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：便秘东北菜便秘养胃家常菜润肠通便炖白领

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