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酥鲫鱼

酥鲫鱼

�� 酥鲫鱼是跟着他们学的一道新菜。
春天里鲫鱼正是肥的时候，每个都带有籽。
用白菜叶子来酥一下，鲫鱼汤鲜味美。真是不错的吃法。(展开) ��

食材

主料

鲫鱼 500g
白菜 100g

辅料

油适量
盐适量
醋适量
味极鲜 适量
料酒适量
老抽适量
花椒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鲫鱼去鳞去内脏洗净备用。
2
面粉中加一个鸡蛋，这样鱼煎出来味道鲜
3
将鱼裹成面糊中，两面都裹上。
4
锅里倒油，两面煎至金黄。
5
准备好白菜和葱姜八角配料。
6
将煎好的鱼从锅里盛出，锅底铺上白菜叶。
7
把鱼放在白菜叶上，一层层铺好。
8
在鱼上面再铺一层白菜叶，倒入料酒，老抽，味极鲜，八角，盐适量
9
加入适量的水，大火炖半个小时。
10
等收汁后，一道鲜美的酥鱼就出锅啦。

小贴士

鱼身可以划几刀会更入味。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：便秘下奶便秘家常菜提高免疫力炒锅补钙通乳

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