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当归炖乌骨鸡

当归炖乌骨鸡

�� 这次炖的鸡汤全是用女性补血养颜的食材，
乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、
烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，
而胆固醇和脂肪含量则很少，很适合体虚血亏者食用。
而当归有补血活血，抗动脉硬化作用。
其他几样也有着调节机体免疫功能，护肤美容作用。
所以说这道当归乌骨鸡汤真的很适合我们女性食用(展开) ��

食材

主料

乌骨鸡 1700g

辅料

当归适量
红莲适量
党参适量
红枣适量
红豆适量
枸杞适量
淮山适量
薏米适量
大麦适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将鸡去毛去内脏洗净备用
2
准备当归、党参、红莲、红枣、红豆、枸杞、淮山、薏米、大麦等，洗净待用
3
锅中加适量清水，将整只鸡放锅中，放入当归、党参、红莲、红枣、红豆、枸杞、淮山、薏米、大麦
4
盖上锅盖，大火烧至沸腾，改小火炖60分钟
5
加入适量盐调味后再小火炖5-10分钟
6
将炖好的乌骨鸡捞出放入干净的碗里
7
将鸡汤里的油撇去不要
8
去掉鸡油后鸡汤如图中般清爽鲜美，
再次将鸡放回汤锅中，大火再次烧沸即可食用

小贴士

1、乌骨鸡要整个炖才会肉鲜嫩汤鲜美
2、大火煮开后一定要改小火慢炖，炖的时间一定要60分钟以上，
这样炖出的鸡汤才会更鲜美、更营养。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：贫血汤白领补血调经补虚贫血月经不调痛经

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