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冰镇绿豆汤

冰镇绿豆汤

�� 夏日炎炎，酷暑难熬，消暑的饮料不可缺少。民间最常见的消暑饮料，非绿豆汤莫属。绿豆性凉味甘，具有清热、解毒、祛火的功效，因而长期以来用绿豆煮汤作为夏令传统经典饮品。(展开) ��

食材

主料

绿豆 100g

辅料

水适量
冰糖适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
绿豆挑出杂质和坏豆，清水洗净
2
浸泡半个小时
3
将泡好的绿豆放在火上，大火加热
4
加盖大火煮10分钟后转小火
5
小火煮至绿豆脱皮，这个时候煮好的绿豆清汤消暑效果很好
6
用漏勺捞出绿豆皮
7
依个人加入冰糖，再焖煮20分钟即可
8
冷却后放入冰箱冷藏室，1小时后就能品尝到清凉美味了

小贴士

1、煮绿豆汤时不能用铁锅，用不锈钢锅或者搪瓷锅都可以。
2、如果想要消暑，那么将绿豆煮10分钟喝汤，这个时候消暑效果最好

来自品口 57830716 的作品

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