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火腿鸡蛋冷饭饼

火腿鸡蛋冷饭饼

�� 美味就是如此简单，剩饭也可以做出精美早餐~
今天早上，我看着冰箱里的半碗剩饭，想到了这个煎饼。
孩子的时候，曾经吃过奶奶给我做的冷饭饼，虽然没有鸡蛋没有火腿，只有糯米粉和剩饭，加了点白糖，但是我当时觉得非常的好吃。
今天，我回忆着奶奶当时的做饼过程，自己再加入火腿和鸡蛋，做出了这个精美早餐，营养又美味哦~(展开) ��

食材

主料

白米饭 60g

辅料

油适量
盐适量
鸡蛋 1只
火腿肠 1条
糯米粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材：糯米粉，剩饭，火腿肠。
2
首先打碎鸡蛋。
3
然后加入切碎的火腿肠。
4
再加入半碗剩饭。
5
加入适量的糯米粉，可以适当加多点增加粘度。
6
加入适量的盐调味。
7
将所有食材搅拌均匀。
8
煎锅烧红后，加入适量的油，加入剩饭粉团。
9
用厨具慢慢压开剩饭粉团，不时翻转，两面煎熟即可。
10
用刀切出大概的心形，摆放到碟子里即可！

小贴士

1、适当多加点糯米粉，将剩饭粘住，这样煎起来不容易散开。
2、如果加入火腿肠，则加入适量的盐调味成咸饼。如果不加肉，可以加入白砂糖调味成甜饼。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：火腿早餐咸香煎煎锅

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