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炸酥皮鸡腿

炸酥皮鸡腿

�� 皮特别酥，以后想吃酥皮鸡腿，再也不用去肯德基了(展开) ��

食材

主料

鸡腿 1500g

辅料

新奥尔良腌料 20g
蚝油 20g
酱油 20g
孜然粉 10g
五香粉 5g
泡打粉 5g
食用油 500g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
材料：鸡腿
2
材料：泡打粉，新奥尔良腌料，孜然粉
3
材料:面粉
4
为了入味，提前一晚放新奥尔良调料，五香粉，蚝油，酱油，腌鸡腿
5
面粉里放新奥尔良腌料，孜然粉，泡打粉，再放入焯水后的鸡腿
6
用手抖面粉，裹住鸡腿
7
旁边放碗水，鸡腿粘一次水，再裏一次面粉，来回五次这样动作
8
全部鸡腿裹上面粉
9
下油锅炸鸡腿
10
控油出锅

小贴士

1:鸡腿提前一晚腌入味
2:鸡腿裹好面粉后，粘一次水，再裏一次粉，再粘一次水，重复三次
3:面粉里放新奥尔良调料，孜然粉，泡打粉，调均匀再放入鸡腿

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡肉儿童炸聚会

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