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豌豆炒鸡丁

豌豆炒鸡丁

�� 豌豆炒鸡丁是道清淡爽口的家常菜，鸡丁通过腌制肉质细嫩，滋味鲜美，非常适合春季食用。(展开) ��

食材

主料

鸡肉 400g

辅料

油适量
盐适量
大蒜适量
豌豆适量
花椒粉 适量
生抽 3小勺
淀粉 1小勺
料酒 2小勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
原料。
2
鸡肉切成丁，腌制10分钟（放入少量油，盐，淀粉，生抽，料酒拌匀腌制）。
3
锅中油烧热，放入腌制好的鸡丁炒熟，盛出备用。
4
锅中油烧热，放入大蒜，花椒粉爆香。放入豌豆煸炒。
5
锅中倒入少量水，豌豆微煮2分钟至软烂。
6
倒入炒的鸡丁。
7
最好再放入少量盐，炒匀即可食用。

小贴士

鸡丁需要提前用淀粉腌制，炒出的鸡肉滑嫩。

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡肉午餐家常菜春季炒锅增强免疫力

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