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毛豆鸡

毛豆鸡

�� 毛豆鸡是我们这儿的一道地方菜，也不知为什么大家一炒鸡就喜欢放些毛豆，或是土豆在里面，这配菜做出来之后倒反比肉入味好吃。(展开) ��

食材

主料

鸡肉 500g

辅料

油适量
盐适量
葱适量
辣椒适量
毛豆适量
老抽适量
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡肉切好块后用开水焯下
2
毛豆用水洗下，切好尖椒
3
热锅入油入花椒爆香
4
倒入葱姜蒜和青椒一起爆香，再倒入鸡块煸炒，煸至香味四溢时，倒入老抽继续煸炒两分钟
5
加入足量的水。加入毛豆，加盖煮沸，小火再焖几分钟，加入盐收汤可以了
6
美味入盘

小贴士

毛豆煮时再放，盐可以中途放

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡肉下饭咸香家常菜炒

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