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爆炒盐焗鸡

爆炒盐焗鸡

�� 家里人一直挺喜欢这样做法的鸡肉，味道很浓郁，鸡肉嫩嫩的，做法也简单，也好下饭。(展开) ��

食材

主料

鸡肉半只

辅料

盐焗粉 10g
盐适量
生抽适量
红辣椒 1个
蒜瓣 2瓣
生姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把鸡肉洗干净，用盐，盐焗粉，生抽腌制10多分钟。（用海天牌子的好吃点，因为附近只有这个盐焗粉就随便买了这个）
2
把姜切片，蒜瓣切小，辣椒切圈。备用
3
锅中热油倒入姜蒜炒。
4
接着加入辣椒炒。
5
再把鸡肉倒下去，快速翻炒，不然会很容易糊掉的。
6
烧到八成熟的时候，在加点盐焗粉进去炒。
7
熟的时候加点生抽进去，炒两下就可以装盘上桌了。

小贴士

10克的盐焗粉要分两次加，一次腌制，一次炒。
还有腌制的那个汤要倒掉不要了，不然炒出来的鸡肉就太咸了。

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡肉家常菜炒炒锅增强抵抗力

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